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　　俗话说，五谷为养。粮食是食品的主要泉源，也是主要的饲料原料和工业原料。正在粮食转化进程中，粮食加工处于全资产链主旨名望。近年来，我国粮食加工枢纽存正在太甚加工、深广加工不敷、加工副产品应用率不上等题目，资源耗损紧要。删除加工枢纽吃亏，应指导粮食适度加工，深化促使饲料粮减量代替手脚，促使粮食初加工向深广加工转型，增进资源高效应用和加工副产品资源化应用。

　　一段期间此后，社会上存正在太甚寻求“精米白面”的消费误区。为满意这一需求，粮食加工企业太甚发达精加工，把谷物籽粒表皮皮层和胚芽险些齐备去掉，仅保存胚乳个别，形成谷物出品率低浸、养分流失。

　　当前，跟着生存程度进步，粮食消费已从“吃得饱”加快进入“吃得好”“吃得养分强健”的新阶段，全谷物消费量显著补充。应凭据墟市消费需求改变，合理确定粮食加工精度等目标，促使粮油适度加工模范化，推论使用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，推论低温升碾米、柔性碾米等设置，进步造品粮出品率，杀青粮食安定和养分安定的有机同一。

　　饲料粮欠缺是来日我国粮食安统统临的一个重要题目。我国已杀青谷物根基自给、口粮绝对安定的方向，但玉米供需紧平均场面已经没有厘革，大豆对表依存度仍很高。以大豆为例，我国每年大豆进口量大且进口泉源地高度聚积，很容易被“卡脖子”，给肉蛋奶稳产保供形成较大危害。促进饲料粮减量代替，是爱护国度粮食安定的主要方法。近年来，我国深化实行饲用豆粕减量代替手脚，用菜粕、棉粕、玉米卵白粉以及微生物卵白、虫豸卵白等新型卵白原料代庖豆粕，赢得阶段性收效。深化促使饲料粮减量代替，弥漫发掘应用杂粮、杂粕、粮食加工副产品等代替资源，能够有用缓解饲料粮不敷的题目，杀青粮食安定和资产安定有机同一。

　　粮食附加值低是影响农夫种粮和主产区抓粮踊跃性的主要源由。粮食是主要的工业原料，不只能够加工白米、米粉、幼麦粉、玉米粉等初加工产物，还能够应用加工副产品开辟稻米油、胚芽油和卵白饲料、效力性食物、炊事纤维等高附加值产物。从目前国黑幕景看，少许企业把稻谷加工成20多种产物，少许企业把幼麦加工成600多种产物，少许企业将大豆加工成大豆卵白、大豆磷脂、卵白饮料等深加工产物并向医药范畴延长，把黄豆形成了“金豆”。玉米资产链条更长，发达空间很大。应促使粮食从初加工向深广加工转型升级，增强米糠、麸皮、胚芽等粮油加工副产品资源化应用，杀青粮食临蓐和经济效益有机同一。

　　做活粮食加工减损这篇大著作，要加强科技赋能，加大科技研发推论力度。深挖粮食加工资产发达潜力，材干为粮食安定供应更有力保险。

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